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お好み焼きとの戦い

by k

この記事は「そんな広島 Advent Calendar 2017」の10日目の記事です。

広島のお好み焼きには焼きそばが入っています。

広島風と言うと怒られるしきたりというか習わしがあります。謎です。

広島ネイティブじゃないので作るのは難しいと思う。でもやった。

生地を焼きながら麺を焼いている

キャベツを乗せました。とりあえず写真を撮っておくと後で便利ですね

豚バラと玉子を乗せて化け物ぽくした。twitterにあげたら「玉子を鉄板で焼いてその上に乗せるのでは」という知見が得られた。

気合いで裏返したところ

それらしいトッピングさえすれば、それっぽくなる気がします。

天かすさえ入れればおいしいです。よかったですね。

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